Dante e il cibo
Uno sguardo interdisciplinare
A cura di  Leonardo Canova, Alessandra Di Lauro, Fabrizio Franceschini

Collana:  Nutridialogo (3)

Gli scritti presenti in questo volume esplorano la presenza del cibo nella produzione dantesca, in particolare nella Commedia, grazie a un approccio interdisciplinare che coinvolge conoscenze filologiche, letterarie, linguistiche, storiche, mediche, chimiche, giuridiche, ...